Vols renovar la carta de cafè del teu bar o cafeteria aquest estiu? El clàssic cafè amb gel està bé, però no basta per a sorprendre  els clients. Et vam mostrar les millors alternatives refrescants amb cafè que pots preparar fàcilment i que encantaran al teu públic.

Per què incloure cafès freds innovadors en la teva carta
En els mesos de calor, els clients busquen begudes fresques i saboroses. Incloure opcions com cold brew, espresso tonic o granissats de cafè en la carta pot:

En el sector de l'hostaleria, oferir experiències diferents és clau per a captar nous clients i fidelizar als habituals. Aquest estiu, una tendència que està guanyant força són les Coffee Parties: esdeveniments socials on el cafè és el protagonista, ideals per a atreure públic i potenciar les vendes en els moments de menor afluència.

Quan parlem d’hidratació, l’aigua sempre encapçala la llista de les millors opcions. Però, segons la prestigiosa Escola de Salut Pública de Harvard, hi ha dues altres begudes que es poden considerar tan saludables com l’aigua: el cafè i el te, sempre que es consumeixin de manera natural i sense sucres afegits.

Beneficis de l’aigua per a la salut
L’aigua és essencial per mantenir el bon funcionament de l’organisme. Entre els seus beneficis destaquen:

El banana coffee s'ha convertit en una tendència irresistible per als amants del cafè que busquen una cosa diferent, saludable i ple de sabor. En aquest article descobriràs què és el banana coffee, com preparar-lo pas a pas, els seus beneficis i per què està conquistant cafeteries i xarxes socials.

El deliciós aroma del cafè no és casualitat: es deu a més de 800 compostos químics volàtils que s'alliberen quan els grans es torren i preparen. En moldre i escalfar el cafè, aquests compostos es transformen en aquesta olor irresistible que punts estimem.

Quina és la ciència darrere de l'aroma del cafè?
Durant el torrat del cafè, ocorre una reacció anomenada Reacció de Maillard, on els aminoàcids i sucres naturals en els grans reaccionen amb la calor. Això produeix nous compostos aromàtics com:

El cafè i el cacau són dos de les begudes més icòniques i populars en el món, però poques persones coneixen que ambdues tenen orígens similars i una profunda influència cultural, econòmica i social que ha transformat societats senceres.

Si estàs buscant què fer en un viatge per a amants del cafè, has arribat al lloc indicat. Aquest article et guia per les millors activitats per a gaudir al màxim la cultura i el sabor del cafè en els teus viatges.

1. Visitar finques i plantacions de cafè
Una de les millors coses per a fer en un viatge per a amants del cafè és visitar finques i plantacions. Vols saber com es conrea el cafè? En països com Colòmbia, Etiòpia o Costa Rica, podràs recórrer les finques, aprendre sobre el cultiu, la collita i el procés de torrat.

Durant l'estiu, mantenir-se ben hidratat es converteix en una prioritat. Les altes temperatures i l'augment de la sudoració fan que el nostre cos necessiti més aigua i nutrients per a funcionar correctament. Per això, els experts recomanen beure almenys dos litres d'aigua al dia, portar sempre una ampolla amb tu i consumir fruites que ajuden a reposar les vitamines i minerals perduts.

Però per als amants del cafè, sorgeix una pregunta recurrent: és recomanable prendre cafè durant l'estiu? I més encara, el cafè deshidrata?

T'has preguntat alguna vegada per què et sents millor després de prendre una tassa de cafè? Més enllà de la seva aroma envolupant i el seu sabor reconfortant, el cafè té efectes reals sobre el nostre estat d'ànim i benestar. Diversos estudis científics han demostrat que el cafè no sols ens desperta, sinó que també pot influir positivament en la nostra felicitat.

En aquest article descobriràs com el cafè afecta al cervell, quina relació té amb la depressió i per què el seu consum forma part de molts moments feliços en la nostra vida quotidiana.

T'has preguntat alguna vegada quina és la diferència entre te, infusions i roibos? Moltes persones usen aquests termes indistintament, però cadascun prové de plantes distintes i ofereix beneficis diferents. En aquest article, t'expliquem de manera senzilla què és el te, què són les infusions i què fa especial al roibos. També aclarim quins contenen cafeïna i les seves propietats principals.