Un recent estudi publicat en la revista European Heart Journal suggereix que el moment del dia en què es consumeix cafè podria influir significativament en el risc de mort prematura, especialment per malalties cardiovasculars. Segons la recerca, beure cafè al matí està associat amb un menor risc de mortalitat, en comparació amb consumir-lo durant tot el dia o no consumir cafè en absolut.
Aquest còctel clàssic, que combina cafè calent, whisky irlandès i una capa de nata, és senzill en la seva essència però requereix atenció al detall per a aconseguir la perfecció. Si vols dominar l'art de preparar aquesta deliciosa beguda, segueix aquests 10 consells:
Encara que els grans de cafè tenen el seu origen a les regions muntanyenques de l'oest d'Etiòpia, l'evidència escrita més antiga sobre el seu cultiu prové de Iemen, en el segle XII. Aquesta dada ha generat un debat històric sobre on realment va començar el cultiu i propagació del cafè. Mentre que no existeixen registres escrits que recolzin la producció a Etiòpia, els documents iemenites inclinen la balança a favor de Iemen com el probable bressol de la beguda que coneixem avui.
La llegenda de Kaldi i el metge sufí Sheikh Omar
Com cada any, és moment de marcar-nos 12 nous propòsits per a aprendre una cosa nova sobre el fascinant món del cafè. Aquest 2025, ens submergirem en aspectes tant tradicionals com generals d'aquesta beguda que apassiona milions de persones a tot el món. Aquí està la nostra guia mes a mes per a enriquir el nostre coneixement del cafè:
Gener: Introducció a la història del cafè
Començarem l'any explorant els orígens i l'evolució del cafè a través dels segles, aprenent com va arribar a ser una beguda global.
Febrer: El cafè i les seves llegendes
El cafè, més que una simple beguda, és un món ple d'història, ciència, cultura i curiositats. Aquest any hem explorat els seus secrets des de diferents angles, aprenent sobre el seu impacte en les nostres vides i el planeta. Aquí et fem un resum:
Gener: Abans de prendre cafè, la gent es rentava les mans amb ell
Aquest misteriós ingredient es trobava sovint als llibres àrabs medievals de medicina i botànica.
Saber-ne més
En aquesta temporada de festes, sorprèn els teus clients amb una beguda especial que combina la calidesa del cafè amb l'inconfusible sabor del torró, un clàssic nadalenc. Aquest Cappuccino amb Toc de Torró és una opció deliciosa i sofisticada que encantarà a tots els amants del cafè.
Ingredients:
Preparació:
Quan les temperatures baixen i el fred hivernal s'instal·la, no hi ha res com una beguda calenta per a reconfortar l'ànima i allunyar la sensació gelada. En aquest context, l'elecció entre te i cafè cobra especial rellevància. Tots dos tenen un lloc especial en les nostres rutines, però quin és més beneficiós durant l'hivern? En aquest article, explorarem els atributs de totes dues begudes, ajudant-te a triar quin s'adapta millor a les teves necessitats i preferències.
És comú pensar que beure una cosa calenta en un dia fred ens escalfarà, i que prendre una cosa freda en un dia calorós ens refredarà. No obstant això, la ciència darrere de com les begudes afecten la nostra temperatura corporal revela una història més complexa.
Nadal és el moment perfecte per a donar-li un toc càlid i acollidor a la teva llar o cafeteria. Quina millor manera de fer-ho que amb grans de cafè?
El cafè no sols és una de les begudes més consumides en el món, també ha trobat un lloc destacat en l'àmbit de la cosmètica i la cura personal. Ric en antioxidants, minerals i cafeïna, aquest ingredient pot revitalitzar, protegir i embellir la pell de formes sorprenents.
