¿Quieres renovar la carta de café de tu bar o cafetería este verano? El clásico café con hielo está bien, pero no basta para sorprender  a los clientes. Te mostramos las mejores alternativas refrescantes con café que puedes preparar fácilmente y que encantarán a tu público.

Por qué incluir cafés fríos innovadores en tu carta
En los meses de calor, los clientes buscan bebidas frescas y sabrosas. Incluir opciones como cold brew, espresso tonic o granizados de café en la carta puede:

En el sector de la hostelería, ofrecer experiencias diferentes es clave para captar nuevos clientes y fidelizar a los habituales. Este verano, una tendencia que está ganando fuerza son las Coffee Parties: eventos sociales donde el café es el protagonista, ideales para atraer público y potenciar las ventas en los momentos de menor afluencia.

Cuando hablamos de hidratación, el agua siempre encabeza la lista de las mejores opciones. Pero, según la prestigiosa Escuela de Salud Pública de Harvard, hay otras dos bebidas que pueden considerarse tan saludables como el agua: el café y el té, siempre que se consuman de forma natural y sin azúcares añadidos.

Beneficios del agua para la salud
El agua es esencial para mantener el buen funcionamiento del organismo. Entre sus beneficios destacan:

El banana coffee se ha convertido en una tendencia irresistible para los amantes del café que buscan algo diferente, saludable y lleno de sabor. En este artículo descubrirás qué es el banana coffee, cómo prepararlo paso a paso, sus beneficios y por qué está conquistando cafeterías y redes sociales.

El delicioso aroma del café no es casualidad: se debe a más de 800 compuestos químicos volátiles que se liberan cuando los granos se tuestan y preparan. Al moler y calentar el café, estos compuestos se transforman en ese olor irresistible que tantos amamos.

¿Cuál es la ciencia detrás del aroma del café?
Durante el tueste del café, ocurre una reacción llamada Reacción de Maillard, donde los aminoácidos y azúcares naturales en los granos reaccionan con el calor. Esto produce nuevos compuestos aromáticos como:

El café y el cacao son dos de las bebidas más icónicas y populares en el mundo, pero pocas personas conocen que ambas tienen orígenes similares y una profunda influencia cultural, económica y social que ha transformado sociedades enteras.

Si estás buscando qué hacer en un viaje para amantes del café, has llegado al lugar indicado. Este artículo te guía por las mejores actividades para disfrutar al máximo la cultura y el sabor del café en tus viajes.

1. Visitar fincas y plantaciones de café
Una de las mejores cosas para hacer en un viaje para amantes del café es visitar fincas y plantaciones. ¿Quieres saber cómo se cultiva el café? En países como Colombia, Etiopía o Costa Rica, podrás recorrer las fincas, aprender sobre el cultivo, la cosecha y el proceso de tueste.

Durante el verano, mantenerse bien hidratado se convierte en una prioridad. Las altas temperaturas y el aumento de la sudoración hacen que nuestro cuerpo necesite más agua y nutrientes para funcionar correctamente. Por ello, los expertos recomiendan beber al menos dos litros de agua al día, llevar siempre una botella contigo y consumir frutas que ayudan a reponer las vitaminas y minerales perdidos.

Pero para los amantes del café, surge una pregunta recurrente: ¿es recomendable tomar café durante el verano? Y más aún, ¿el café deshidrata?

¿Te has preguntado alguna vez por qué te sientes mejor después de tomar una taza de café? Más allá de su aroma envolvente y su sabor reconfortante, el café tiene efectos reales sobre nuestro estado de ánimo y bienestar. Diversos estudios científicos han demostrado que el café no solo nos despierta, sino que también puede influir positivamente en nuestra felicidad.

En este artículo descubrirás cómo el café afecta al cerebro, qué relación tiene con la depresión y por qué su consumo forma parte de muchos momentos felices en nuestra vida cotidiana.

¿Te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre té, infusiones y rooibos? Muchas personas usan estos términos indistintamente, pero cada uno proviene de plantas distintas y ofrece beneficios diferentes. En este artículo, te explicamos de forma sencilla qué es el té, qué son las infusiones y qué hace especial al rooibos. También aclaramos cuáles contienen cafeína y sus propiedades principales.