El cafè és una beguda complexa i diversa, influenciada per múltiples factors que afecten el seu sabor i qualitat. Entre ells, la varietat de la planta juga un paper crucial. Cada tipus de cafè té característiques úniques que determinen el seu perfil sensorial, des de l'acidesa i el cos fins als matisos aromàtics. Principals espècies de cafè
La cafeïna és una de les substàncies més consumides en el món, principalment a través del cafè, te i begudes energètiques. És ben coneguda per la seva capacitat per a mantenir-nos desperts i alerta, però, què succeeix quan es tracta de dormir després de consumir cafeïna? En aquest article, explorem com la cafeïna afecta el somni i quant temps pot mantenir-te despert.
En el Dia Internacional de la Dona, celebrem a dones com Melitta Bentz, la invenció de les quals del filtre de cafè de paper en 1908 va canviar per sempre la manera en què gaudim aquesta beguda.
