Encara que els grans de cafè tenen el seu origen a les regions muntanyenques de l'oest d'Etiòpia, l'evidència escrita més antiga sobre el seu cultiu prové de Iemen, en el segle XII. Aquesta dada ha generat un debat històric sobre on realment va començar el cultiu i propagació del cafè.
Com cada any, és moment de marcar-nos 12 nous propòsits per a aprendre una cosa nova sobre el fascinant món del cafè. Aquest 2025, ens submergirem en aspectes tant tradicionals com generals d'aquesta beguda que apassiona milions de persones a tot el món. Aquí està la nostra guia mes a mes per a enriquir el nostre coneixement del cafè: Gener: Introducció a la història del cafè
El cafè, més que una simple beguda, és un món ple d'història, ciència, cultura i curiositats. Aquest any hem explorat els seus secrets des de diferents angles, aprenent sobre el seu impacte en les nostres vides i el planeta. Aquí et fem un resum:
