¿Qué es Yuenyeung?

· 29/11/2020

El té y el café son las dos bebidas más populares del mundo. ¿Por qué elegir una u otra si podemos mezclarlas? Aunque para los amantes de ambos la idea de mezclarlos suele parecer inusual, es popular en muchas partes del mundo.  

La combinación más famosa de café y té es el Yuenyeung, originaria de Hong Kong.

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Latte art: las 4 bases fundamentales

· 22/11/2020
El café se convirtió por primera vez en un arte visual hace unas décadas en Italia, el lugar de nacimiento de las populares bebidas espresso a base de leche. Aunque la corriente principal pertenece a las cafeterías estadounidenses a finales de la década de 1980 y principios de los 1990 pronto empezó a extenderse por el mundo. 
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¿Deberías beber café cuando practicas deporte?

· 01/11/2020

La cafeína mejora y prolonga el rendimiento del ejercicio. Beber café después de un entrenamiento puede ayudar a recargar los músculos y recuperarse rápidamente de un ejercicio riguroso.

El glucógeno, la principal fuente de combustible del músculo durante el ejercicio, se repone más rápidamente cuando los deportistas ingieren cafeína después de un ejercicio, mejorando así su rendimiento.

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Café latte calabaza

· 25/10/2020

Si eres de los que le gusta innovar y crear bebidas en cada temporada del año, hoy te proponemos una bebida con uno de los productos estrella del otoño, la calabaza.

Ingredientes:

  • Café
  • Puré de calabaza
  • Leche 
  • Canela
  • Jengibre
  • Nata (decoración)
  • Azúcar (opcional)

Paso a paso:

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¿Cómo afecta el cambio climático al café?

· 18/10/2020

La agricultura es una de las áreas más afectadas por el cambio climático. Cada cambio biológico que tiene lugar en una planta: floración, crecimiento y maduración, se ve afectada por parámetros externos como la temperatura, humedad o la luz. La forma que una planta responde a estos parámetros determina su fenología o el ciclo de vida estacional.

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¿El café es bueno para la salud?

· 11/10/2020

Según una nueva publicación del New England Journal of Medicine, el café tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, incluida la reducción del riesgo de enfermedades crónicas. 

Si bien demasiado café puede causar efectos secundarios debido a la cafeína, este nuevo análisis sugiere que puede ser parte de un estilo de vida saludable.

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Canarias para amantes del café

· 12/07/2020

Si eres un amante del café y te apetece adentrarte más en este mundo, no hace falta que te vayas muy lejos. Tenemos un lugar muy cerca de casa donde se cultiva café. ¿Dónde? Canarias.

El café en Gran Canaria, se cultiva en los alrededores del Valle de Agaete. Agaete esconde su secreto mejor guardado en su Valle gracias a las condiciones climáticas ideales que tienen pocos lugares en las Islas Canarias.