El Pu-erh proviene de la provincia de Yunnan, China, y su nombre se debe a un antiguo mercado de la zona, Pu’er. Este té tiene raíces que se remontan a la Dinastía Tang (siglos VII-IX) y durante siglos fue considerado un té de élite, utilizado como moneda de intercambio y apreciado por nobles y comerciantes.
El espresso, es uno de los símbolos más reconocibles de la cultura cafetera italiana. Pero su impacto no se quedó en Italia: hoy es una parte esencial del consumo global de café. Este artículo recorre su origen, su evolución técnica y cómo se expandió por el mundo. Orígenes del espresso en Italia
La tasseografía, o lectura de los posos del café, es una tradición milenaria que combina cultura, ritual y entretenimiento. Originaria del Imperio Otomano, se extendió a Turquía, los Balcanes y Armenia, convirtiéndose en una práctica fascinante que aún perdura hoy. En este artículo exploraremos su historia, los símbolos más comunes y cómo se interpreta el futuro a través del café. 1. Orígenes de la tasseografía
