Café y cafeína

¿Cuánto dura los efectos de la cafeína?

· 27/06/2021

La cafeína hace girar al mundo. Pero ¿Cuánto tiempo dura en el cuerpo los efectos de la cafeína de una taza de café, té, cacao o bebida energética? La respuesta a esta pregunta variará de una persona a otra ya que dependerá de la edad, peso y las condiciones médicas. La tolerancia a la cafeína también se ve afectada por estas variantes.

La cafeína es el principal compuesto activo del café. Es un estimulante leve del sistema nervioso central, lo que significa que aumenta la actividad cerebral y lo mantiene despierto y concentrado. Lo hace bloqueando los receptores de adenosina en el cerebro. La molécula de cafeína, que se parece mucho a la adenosina, se adhiere a estos receptores para que la adenosina no pueda indicarle al cerebro que esté somnoliento.

La cafeína aumenta la circulación de sustancias químicas como el cortisol y la adrenalina en el cuerpo y los efectos a corto plazo pueden incluir aumento de la respiración, frecuencia cardíaca, estado de alerta mental y energía física. 

Según Caffeine informer, el cuerpo tarda entre 15 y 20 minutos en sentir la cafeína y sus afectos. Comienza a absorber cafeína tan pronto como comienzas a beber café, ya que la cafeína puede pasar muy fácilmente a través del tejido epitelial, como el revestimiento de la boca, la garganta y estómago.

Un estudio del Centro Nacional de información Biotecnológica ha demostrado que, en promedio, la vida media de la cafeína en una persona sana es de 5,7 horas. Esto significa que la cafeína puede permanecer en el sistema durante ese tiempo, antes de que se metabolice y sus efectos desaparezcan por completo.

Según otro estudio de la Academia Estadounidense de Medicina del Sueño, la vida media de la cafeína es de hasta 5 horas.  Los efectos alcanzan niveles máximos en 30 a 60 minutos, pero la otra mitad de la cafeína que consume puede durar más de 5 horas. 

El cuerpo comienza a procesar la cafeína tan pronto como se ingiere, la cafeína se absorbe en el cuerpo muy rápidamente y entra al torrente sanguíneo a través de la boca, el esófago, estómago y el intestino delgado. Si bien no se acumula en el torrente sanguíneo ni se almacena en el cuerpo, afecta diferentes partes del cuerpo. Healthline afirma que puede comenzar a experimentar los efectos de la cafeína inmediatamente después de consumirla y los efectos continuarán durando mientras la cafeína permanezca en el cuerpo. 

Referencias: