L'any 2025 va tancar amb una producció cafetera mundial elevada, consolidant al cafè com un dels productes agrícoles més importants del planeta. Segons les dades de producció recopilats per organismes internacionals i rànquings sectorials, aquests van ser els 10 principals països productors de cafè en 2025, juntament amb el tipus de cafè predominant en cada origen.

Aquest rànquing és clau per a entendre d'on ve el cafè que consumim, com es reparteix la producció global i quina països dominen el mercat de Arabica i Robusta.

1. El Brasil, el major productor de cafè del món en 2025

Producció estimada: ~69,9 milions de sacs de 60 kg

Tipus de cafè: Arabica i Robusta

Cafè predominant: Arabica

El Brasil va tornar a ocupar el primer lloc com a major productor de cafè en 2025, concentrant prop del 38% de la producció mundial. El seu lideratge es deu a l'extensió de les seves zones agrícoles, la mecanització i la diversitat de qualitats produïdes.

Principals regions cafeteres: Mines Gerais, São Paulo, Paraná.

2. Vietnam, líder mundial en cafè Robusta

Producció estimada: ~30 milions de sacs

Tipus de cafè: Robusta

Cafè predominant: Robusta

Vietnam es va mantenir com el segon productor mundial de cafè en 2025 i el principal proveïdor de cafè Robusta a nivell global.

3. Colòmbia, referència global en cafè Arabica

Producció estimada: ~12,9 milions de sacs

Tipus de cafè: Arabica

Cafè predominant: Arabica rentat

Colòmbia va tancar 2025 com un dels grans referents en cafè Arabica d'alta qualitat, amb un model basat en petits productors i una forta identitat d'origen.

4. Indonèsia, un dels majors productors de cafè d'Àsia

Producció estimada: ~10,9 milions de sacs

Tipus de cafè: Arabica i Robusta

Cafè predominant: Robusta

Indonèsia va destacar en 2025 pel seu volum i diversitat, amb cafès procedents de diferents illes i mètodes tradicionals que generen perfils únics.

5. Etiòpia, bressol del cafè Arabica

Producció estimada: ~8,36 milions de sacs

Tipus de cafè: Arabica

Cafè predominant: Arabica

Etiòpia va mantenir la seva posició com un dels principals productors de cafè en 2025 i com a origen històric del Arabica, amb una enorme diversitat genètica.

6. Hondures, major productor de cafè a Centreamèrica

Producció estimada: ~6,7 milions de sacs

Tipus de cafè: Arabica

Cafè predominant: Arabica

Hondures es va consolidar en 2025 com el líder centreamericà en producció de cafè, amb un creixement sostingut i una millora constant en qualitat.

7. El Perú, productor clau de cafè Arabica a Sud-amèrica

Producció estimada: ~5,9 milions de sacs

Tipus de cafè: Arabica

Cafè predominant: Arabica

El Perú va reforçar la seva presència en 2025 gràcies al seu enfocament en cafès orgànics i d'especialitat, molt demandats a Europa.

8. Uganda, un dels principals productors de cafè a Àfrica

Producció estimada: ~6,2 milions de sacs

Tipus de cafè: Robusta i Arabica

Cafè predominant: Robusta

Uganda va ser un dels grans actors africans en 2025, especialment en cafè Robusta, arribant a superar a Etiòpia en exportacions en determinats períodes.

9. L'Índia, productor emergent de cafè en 2025

Producció estimada: ~5,6 milions de sacs

Tipus de cafè: Arabica i Robusta

Cafè predominant: Robusta

Índia va combinar volum i diversitat, amb cafès diferenciats com Monsoon Malabar i un creixement progressiu en mercats especialitzats.

10. Guatemala, productor de cafè Arabica d'altura

Producció estimada: ~3,8 milions de sacs

Tipus de cafè: Arabica

Cafè predominant: Arabica

Guatemala va tancar el top 10 de productors de cafè en 2025 amb cafès d'alta altitud, reconeguts per la seva complexitat i perfil aromàtic.

Conclusió

El rànquing dels principals països productors de cafè en 2025 mostra un equilibri entre grans potències agrícoles i orígens especialitzats. Aquesta diversitat sosté el mercat global i defineix el cafè que torradors i consumidors gaudeixen cada dia.

Referències:

Coffee producing countries
Top 10 coffee producing countries explore the global coffee export data in 2026
Coffee producing countries