El passat 23 de Setembre es va celebrar el primer festival de Pieradegusta, una proposta gastronòmica i cultural organitzada per Vadefoodies i l'Ajuntament de Piera, amb intenció de promoure i divulgar la cultura gastronòmica al costat dels professionals del sector de restauració, comerç i productes de proximitat.

De les 11h del matí fins a les 24h de la nit Piera es va omplir de tallers, showcookings i diferents estands de tots els comerços locals muntats directament al carrer.

“La Mercè” Així es diu la festa més carismàtica de Barcelona, que dura tota una setmana, convertint la ciutat en un gran escenari ple de creativitat, tradició i imaginació. Les seves activitats obren un ventall de possibilitats per a totes les edats amb una gran quantitat de propostes artístiques, festives i culturals. Aquesta multitudinària celebració popular compta amb la col·laboració de diferents empreses i associacions culturals de Barcelona, al costat de l'Ajuntament, per a dur a terme totes les activitats.

La figura del barista ha anat evolucionant fins a exercir una important funció dins del sector de les cafeteries. El barista és la persona especialitzada en els coneixements i tècniques per a l'elaboració del cafè, marcant diferència i oferint un producte de major qualitat. Per aquest motiu Cafès MamaSame patrocinarà al seu equip de formadors de Concepte Barista, Marc Solé i Nuria Ruiz, que es presentaran al Campionat Nacional de Baristes.

“Patrimoni Immaterial de la Humanitat” A causa del seu treball artesanal el cafè turc és considerat un dels tresors culturals del món confirmat per UNESCO en 2013. Més que una beguda, representa un símbol d'hospitalitat i amistat en la vida quotidiana de Turquia. És per aquest motiu que va ser reconegut com a Patrimoni Immaterial Cultural de la Humanitat. Es mol el cafè molt fi fins a semblar farina, es barreja amb aigua i sucre, i es cou a foc lent fins que forma una escuma espessa, és així que obté el seu sabor intens.

“CREEM EXPRESSO” El cafè és un dels productes més consumits a escala mundial, i sense cap dubte, els locals d'hostaleria els millors llocs on degustar-lo. La necessitat de tractar en les millors condicions aquest producte tan delicat, ha generat l'aparició d'una figura nova en hostaleria, el barista. Per què? El barista aporta al negoci una qualitat superior al servei de begudes amb cafè, fidelitzant al client final, creant una experiència positiva en el moment del seu consum i marcant la diferència respecte a la competència.