El mercat del cafè a Europa representa una de les indústries més sòlides i estratègiques del continent per a empreses de torrefacció, importadors de gra verd i distribuïdors del canal Horeca (Hotels, Restaurants i Cafeteries).
El teu pròxim mòbil carregat amb cafè? Com els pòsits es transformen en bateries i supercondensadors
Gairebé tots coneixem les receptes casolanes per a donar una segona vida als pòsits del cafè: adobar plantes, eliminar males olors de la nevera o preparar un exfoliant natural. Però la ciència ha decidit portar el reciclatge dels pòsits a una dimensió molt més avançada. T'imagines que la bateria del teu mòbil o d'un cotxe elèctric contingués les restes de l'espresso del matí?
Tant el cafè com el te són begudes riques en antioxidants i polifenols. No obstant això, existeix un detall tècnic important sobre el seu consum: la seva interacció directa amb la biodisponibilitat del ferro. El cafè i el te no alteren l'absorció general de proteïnes, greixos, hidrats ni de la immensa majoria de les vitamines. El seu efecte ocorre sobre minerals concrets, principalment el ferro d'origen vegetal.
