Els gens poden ser els culpables en què t'encanti o detestis el cafè. Els científics estan descobrint com el nerviosisme, l'insomni fins i tot el sabor estan influenciats per petites variacions en el codi genètic.

Veure notícia completa

El cor és el dibuix amb el qual molts baristes comencen la seva carrera en el latte art. Si ets un d'ells, a continuació, t'expliquem el pas a pas de com fer-ho.

Veure notícia completa

Aquestes tres són variacions de la mateixa tècnica bàsica de preparació de cafè amb la màquina expresso. Les principals diferències es manifesten en el temps d'extracció i la quantitat d'aigua, com a conseqüència tenen diferències en el sabor i la concentració de cafeïna. Què és l'expresso?

Veure notícia completa