Un nou estudi publicat a l'abril de 2025 en el European Journal of Nutrition suggereix que el consum regular de cafè podria estar relacionat amb un menor risc de fragilitat en persones majors de 55 anys. Aquesta recerca reforça la creixent evidència sobre els beneficis del cafè en la salut i l'envelliment saludable.

Què és la fragilitat i per què importa?
La fragilitat és una síndrome geriàtric caracteritzat per:

• Pèrdua de pes involuntària
• Feblesa muscular
• Sensació d'esgotament
• Lentitud en caminar
• Baixa activitat física

Aquests factors augmenten el risc de caigudes, dependència i fins i tot mortalitat en adults majors.

L'estudi: cafè, longevitat i força
Les dades provenen de l'estudi longitudinal LASSA (Longitudinal Aging Study Amsterdam), que va seguir a 1.161 persones majors de 55 anys durant set anys. Els resultats van mostrar que aquells que consumien entre 4 i 6 tasses de cafè al dia (de 125 ml cadascuna) tenien menys probabilitats de desenvolupar fragilitat en comparació amb els qui bevien menys cafè o cap.

Per què el cafè podria ser beneficiós?
Els científics apunten a diversos possibles mecanismes:

Antioxidants i compostos bioactivos que redueixen la inflamació.
Millora de la sensibilitat a la insulina, la qual cosa ajuda a mantenir els nivells d'energia estables.
Estimulació del sistema nerviós i muscular, la qual cosa afavoreix la mobilitat.

Quant cafè és recomanable?
L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) recomana no superar els 400 mg de cafeïna al dia, la qual cosa equival aproximadament a 3 a 5 tasses de cafè filtrat. Superar aquesta quantitat no necessàriament aporta més beneficis i pot provocar efectes secundaris en persones sensibles a la cafeïna.

Conclusió
Aquest estudi aporta un nou motiu per a gaudir d'una tassa de cafè al dia: no sols desperta els sentits, també podria ajudar a conservar la força i vitalitat amb els anys. No obstant això, com assenyalen els investigadors, es necessiten més estudis per a confirmar aquests resultats en altres poblacions.

Referències:

New research suggests drinking coffee may reduce the risk of frailty