Muchos empezamos nuestro día con un zumo de naranja y un café, uno te da vitamina C y el otro te ayuda a despertarte. Pero ¿Alguna vez has probado juntarlos en una misma bebida? 

Es una bebida con cafeína y sabor a naranja.  El zumo de naranja dulce y cítrico se equilibra bien con un espresso audaz.

Si te gustan ambas bebidas seguro quieras probar esta combinación y prepararla a tus clientes, amigos o familiares. Además, es de lo más sencillo de preparar y refrescante para el verano. 

Investigadores de la Universidad de Queensland han descubierto que disfrutar de un café con leche o café solo, no aumenta el riesgo en el embarazo.

El Dr. Gunn-Helen Moen, el Dr. Daniel Hwang y Caroline Brito Nunes del Instituto de Biociencia Molecular de la UQ utilizaron la genética para analizar el comportamiento de consumo de café, y sus hallazgos muestran que el consumo limitado de café durante el embarazo no aumentó el riesgo de aborto espontáneo, muerte fetal o parto prematuro.

El espresso italiano es el método de preparación y el nombre proviene del verbo italiano esprimere , que significa expresar o exprimir.

La primera idea de una máquina de espresso fue creada por un inventor con sede en Turín llamado Angelo Moriondo en 1884. A principios del siglo XX, un inventor milanés llamado Luigi Bezzerra patentaría una versión más pequeña de la original con la capacidad de preparar una sola taza. 

Un nuevo estudio innovador encuentra que los granos de café son más grandes y abundantes cuando las aves y las abejas se unen para proteger y polinizar las plantas de café.

Sin estos ayudantes, los caficultores verían una caída del 25 % en el rendimiento de los cultivos, una pérdida de aproximadamente $1066 por hectárea de café.

Eso es importante para la industria del café de $ 26 mil millones, incluidos los consumidores, los agricultores y las corporaciones que dependen del trabajo no remunerado de la naturaleza para su actividad matutina.

Hay una gran diferencia en los niveles de cafeína en diferentes tipos de café. Se cree que el principal factor de influencia en esta disimilitud son los granos de café. Además, el nivel de tostado del grano de café, los métodos de preparación del café y la cantidad de grano de café también son responsables de las diferencias. Vamos a profundizar en cada uno de ellos.

1. Tipos de café

Para los viajeros amantes del café, no hay nada mejor que disfrutar de una taza de café en una tierra desconocida, callejear y descubrir nuevos lugares y cafeterías. 

Aprovechando de que se acercan las vacaciones, os traemos lugares destacados en Europa para amantes del café.

El Bahama mama es una bebida de ron afrutada que es perfecta para cualquier ocasión del verano. El Bahama mama fue creado en las Bahamas. Exactamente cuándo y por quién no está del todo claro. Algunos afirman que se popularizó en la década de 1950. En su libro, "One More Cocktail", Oswald "Slade" Greenslade afirma haber creado la versión de café y coco en 1961 mientras trabajaba como barman en el Nassau Beach Hotel. Le puso el nombre de un bailarín local de Calypso. Lo más probable es que algunas bebidas que tomaron el nombre se desarrollaron en las islas casi simultáneamente.