Si ets un amant del cafè i et ve de gust endinsar-te més en aquest món, no fa falta que te’n vagis molt lluny. Tenim un lloc molt prop de casa on es conrea cafè. On? Canàries. El cafè en Gran Canària, es conrea als voltants de la Vall d’Agaete. Agaete amaga el seu secret millor guardat a la seva Vall gràcies a les condicions climàtiques ideals que tenen pocs llocs a les Illes Canàries.
Amb la calor ens ve de gust prendre coses fredes. Si estàs en el món de l'hostaleria, segur que a mesura que es va acostant l'estiu et demanen més cafè amb gel. Si vols sorprendre els teus clients o amics, et proposem que preparis cold brew.
La majoria ens hem passat dos mesos tancats a casa. Encara que ens hem buscat maneres de passar el temps més ràpid com preparar receptes, realitzar trucades amb amics i familiars, provar altres canals socials com tik tok, etc. Quan passem més temps a casa, piquem més entre hores i fa que agafem uns quilets de més. A causa d'això i que l'estiu està a la vora, és un bon moment per a reduir aquests quilets de més.
