Els glaçons fosos són una de les principals causes del cafè gelat aigualit. A mesura que el gel es fon, augmenta la quantitat d'aigua en el cafè gelat i dilueix el sabor del cafè.

Si vols presentar als teus clients una manera original el cafè amb llet amb gel, els glaçons de cafè són una manera perfecta de què gaudeixin de la seva beguda d'una manera diferent.

A més de fer una beguda amb un aspecte realment genial, els glaçons de cafè es fondran lentament, permetent que el sabor del cafè perduri fins al final!

Què necessites?

• Cafè (espresso o cafè filtre)
• Safata gel

Prepara el teu cafè ja sigui espresso o cafè de filtre, deixa-ho refredar i aboca-ho en la safata de gel i posa-ho en el congelador. Espera durant diverses hores perquè el cafè estigui convertit en glaçó. No pot ser més simple que això! Probablement la part més difícil d'aquesta recepta és esperar que es prepari el cafè i que els glaçons es congelin per complet!

Després que els glaçons estiguin completament congelats, estan llestos per a servir!

Agrega els glaçons de cafè a un got i omple'l amb llet o beguda de civada, coco, soia, etc al teu gust. Si aboques la llet tèbia en comptes de freda, el gel es fondrà donant-te la quantitat perfecta de cafè amb llet.

I llest! Ja tens preparat el cafè amb llet amb gel d'una manera totalment diferent.

Referències:

Cold brewed coffee cubes