La calor de l'estiu pot ser estimulant, però també esgotador. A més de la protecció solar i l'ombra, la majoria de les persones busquen una beguda freda per a sadollar la seva set i combatre la calor de l'estiu. Té sentit beure una cosa freda ajudi a refrescar-se, veritat?
En cada regió, la gent ha desenvolupat mètodes únics per a conrear i elaborar te. La variació en el gust i les tècniques locals ha impulsat la innovació del te al llarg dels segles. És possible resumir el procés d'elaboració del te en els següents passos:
1. Collita
Les plantes de Camellia Sinensis han de conrear-se i collir-se com a primer pas per a fer te. Les condicions de cultiu i els mètodes de collita poden tenir un gran impacte en el sabor del te.
Preparar una tassa de te és un procés lent i meditatiu. És fàcil cometre errors i formar mals hàbits fins i tot si has estat preparant te durant anys. Et portem 7 errors comuns que poden canviar el sabor de la teva tassa de te:
1. Utilitzar aigua extremadament calenta
L'Institut de recerca del Te UPASI en Coonor ha estat explorant la possibilitat d'investigar la propietat antiviral de Theaflavins-3, un compost que es troba abundantment en el te negre i les catequinas del te verd per al control del coronavirus.
El chai és una de les begudes a base de te més antigues del món, es va originar a l'Índia fa milers d'anys, i s'ha estès per tot el món en els últims dos segles.
El chai, com ho coneix el món occidental, s'ha conreat a l'Índia durant milers d'anys. La paraula chai s'origina en la paraula indostànica per a denominar a tots i a qualsevol te, el qual es va produir a la regió d’Assam.
El te, una de les begudes més consumides del món després de l'aigua i del cafè. Però, sabem quin és el seu origen? Continua llegint i descobreix la seva història.
Hi ha diverses llegendes sobre el descobriment del te, la més comuna és que l'emperador Shen Nung de la Xina es va trobar amb la planta Camellia sinensis en el 2737 a.c, unes fulles agitades pel vent van caure en una olla d'aigua bullent mentre les seves tropes es refugiaven sota l'arbre, donant el primer sabor del te.
El rooibos és una tisana que s'elabora tradicionalment fermentant les fulles de l'arbust en flor, Aspalathus lineris. El Rooibos verd, no està fermentat, és per això, que té un sabor diferent.
Rooibos significa “arbust vermell”, la planta té fulles verdes en forma d'agulla i petites flors grogues. Quan es recullen, es magolen i fermenten les fulles per a fer la infusió, es tornen de color vermellós, la qual cosa li dóna aquest nom. El Rooibos verd en recollir-se les fulles es deixen assecar al sol, sense fermentar.
La incertesa de quan podrem tornar a la normalitat probablement ha augmentat el teu nivell d'estrès. Et donem tres claus que t'ajudaran a reduir-ho:
El te verd prové de la planta Camellia sinesis, igual que la resta de tes. El que es diferencia d'un te a un altre és la manera amb la qual es processa. En aquest cas, el te verd, no passa per un procés d'oxidació. Aquest factor, és el principal responsable de la seva riquesa en compostos antioxidants. Això comporta al fet que tingui grans beneficis en la nostra salut. Avui us portem els top 5:
