¿Qué es el roiboos?

· 21/02/2021

El roiboos es una tisana que se elabora tradicionalmente fermentando las hojas del arbusto en flor, Aspalathus lineris. El Roiboos verde, no está fermentado, es por eso, que tiene un sabor diferente.

Roiboos significa “arbusto rojo”, la planta tiene hojas verdes en forma de aguja y pequeñas flores amarillas. Cuando se recogen, se magullan y fermentan las hojas para hacer la infusión, se vuelven de color rojizo, lo que le da este nombre. El Roiboos verde al recogerse las hojas se dejan secar al sol, sin fermentar. 

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