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Cafè Dalgona

¿Qué es el café Dalgona?

· 19/04/2020

#quedateencasa ha hecho sacar la parte más creativa de las personas y que inundemos el mundo de las redes sociales de todo tipo de talento. Uno de los que más despuntan es el mundo de la cocina y de las bebidas. 

Una de las bebidas más populares durante esta cuarentena en las redes sociales, ha sido el café Dalgona, Aunque el origen de esta bebida se remonta a una bebida tradicional de India, Pakistán y Macao, conocida como Café batido, esta bebida empezó a ganar popularidad, en Corea cuando apareció en una programa de televisión coreano. A raíz de ahí se empezó a viralizar por su país y más tarde por el mundo entero gracias también a que la gente pasa más tiempo en casa. El nombre de la bebida se debe a que tiene un aspecto muy similar a un famoso dulce de corea del Sur, un caramelo que se puede encontrar sobretodo en  las calles de Myeongdong  y suele venir con una figura en su interior. 

El mayor tiempo libre del que disponemos, su fácil preparación y sobretodo su carácter “fotográfico” han sido las claves de que se haya convertido en todo un fenómeno en redes sociales.

¿Quieres unirte a este fenómeno? Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos que debes seguir.

Ingredientes que necesitas, todos con la misma proporción:

  • 2 Café instantáneo o café espresso. 
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de agua caliente. 

Pasos a seguir:

  1. Mezcla el café instantáneo o espresso y el azúcar.
  2. Añade agua caliente.
  3. Batir y batir la mezcla hasta conseguir una especie de mousse de café. Veréis que el color va cambiando, cuando tenga un color claro y se formen picos, estará lista. 
  4. Colocar un vaso, añade hielo y la leche hasta dejar un hueco para colocar la crema.
  5. Con una cuchara, colocar la crema de café sobre la leche. 
  6. Listo! Ahora a fotografiar la bebida,  bebértelo y disfrutar!

Te atreves a probarlo? ;)

Referencias: