Durant l'estiu, mantenir-se ben hidratat es converteix en una prioritat. Les altes temperatures i l'augment de la sudoració fan que el nostre cos necessiti més aigua i nutrients per a funcionar correctament. Per això, els experts recomanen beure almenys dos litres d'aigua al dia, portar sempre una ampolla amb tu i consumir fruites que ajuden a reposar les vitamines i minerals perduts.

Però per als amants del cafè, sorgeix una pregunta recurrent: és recomanable prendre cafè durant l'estiu? I més encara, el cafè deshidrata?

Cafè i deshidratació: mite o realitat?
Durant anys es va creure que les begudes amb cafeïna, com el cafè, podien deshidratar el cos degut al seu efecte diürètic. Aquesta creença va sorgir d'estudis realitzats a la fi de la dècada del 2000, que associaven el consum excessiu de cafeïna amb la pèrdua de líquids.

No obstant això, recerques més recents han desmentit aquest mite. Estudis actuals han demostrat que el consum moderat de cafè no sols no provoca deshidratació, sinó que pot contribuir positivament a la hidratació, fins i tot en persones actives o esportistes. De fet, s'ha observat que suspendre el consum de cafè en els qui el prenen regularment pot afectar negativament el seu rendiment físic.

Una recerca de la Universitat de Birmingham en 2014 va concloure que el cafè, consumit amb moderació, pot formar part d'una adequada estratègia d'hidratació.

Cafè calent o fred a l'estiu?
Davant la calor sufocant, molts opten per versions fredes del cafè com el iced coffee o cremes de cafè. No obstant això, pocs saben que les begudes calentes poden ajudar el cos a regular millor la seva temperatura interna. En augmentar la sudoració, el cafè calent activa el mecanisme de refredament natural del cos, proporcionant una sensació d'alleujament prolongada, a diferència de l'efecte momentani que ofereix una beguda gelada.

Això sí, els experts recomanen evitar tant les begudes extremadament calentes com les massa fredes, afavorint les que estan a temperatura ambient i sense sucre afegit.

Beneficis del cafè a l'estiu

Més enllà dels mites, el cafè té múltiples beneficis durant l'estiu:

• Aporta energia i combat el cansament provocat per la calor i la sudoració.
• Recompon minerals i antioxidants essencials per a l'organisme.
• Ajuda a prevenir marejos i desmais, freqüents en persones amb pressió baixa.
• Substitueix líquids perduts, gràcies als nutrients dels grans de cafè.
• Estimula el sistema nerviós i el cervell, millorant el rendiment i reduint la fatiga mental.
• Facilita la digestió si es pren després dels menjars.
• Accelera el metabolisme, afavorint la crema de calories.
• Té propietats antiinflamatòries beneficioses per al cos.

Referències:

Why doctors recommend drinking coffee during summer