Un llarg viatge: de l'origen a la tassa
El cafè que gaudeixes cada dia ha seguit un llarg viatge per a arribar fins a la teva tassa.
Consumim més de 2.250 milions de tasses de cafè a tot el món cada dia i moltes vegades no ens adonem de tot el treball que hi ha darrere en cada cafè que prenem.
L'1 d'octubre és el dia internacional del cafè i des de MamaSame volem donar visibilitat al treball que hi ha darrere de cada tassa de cafè, des de l'origen a la tassa.
- Llegeix més sobre Un llarg viatge: de l'origen a la tassa
- Inicia la sessió per fer comentaris
La forma o el color de la teva tassa pot afectar el sabor del teu cafè?
La grandària o el color de la tassa amb la qual serveixes el cafè als teus clients pot afectar la percepció que tinguin els teus clients del sabor del cafè.
Per què incloure cacau en el teu cafè?
El cafè i la xocolata sovint es comparen per les similituds en les notes de sabor i per créixer en les mateixes regions. A més, les dues tenen un perfil enorme de sabors, en el cacau més de 600 compostos aromàtics i en el cafè més de 1.000. A pesar que els grans provenen d'una planta diferent, els dos juguen el mateix paper, mantenir el nostre cervell i la nostra cognició a mesura que envellim. S'ha demostrat que els flavonoides dietètics que es troben en el cacau protegeixen contra la neuroinflamació i promouen l'aprenentatge i la memòria.
- Llegeix més sobre Per què incloure cacau en el teu cafè?
- Inicia la sessió per fer comentaris
Manteniment diari de la teva màquina expresso
Com afecta l'aigua en el teu cafè?
- Llegeix més sobre Com afecta l'aigua en el teu cafè?
- Inicia la sessió per fer comentaris
Com preparar te fred?
4 receptes saludables de te fred.
Per a mantenir-te saludable i ajudar al teu cos al fet que funcioni de manera eficient, recomanen beure 2 litres diaris d'aigua. Una forma per a assegurar la quantitat d'aigua necessària que necessita el teu cos, és beure te. Per a l'estiu existeixen diferents receptes que pots fer fàcils, delicioses i refrescants.
- Llegeix més sobre Com preparar te fred?
- Inicia la sessió per fer comentaris
Com preparar cafè llimonada?
- Llegeix més sobre Com preparar cafè llimonada?
- Inicia la sessió per fer comentaris
Canàries per a amants del cafè
Si ets un amant del cafè i et ve de gust endinsar-te més en aquest món, no fa falta que te’n vagis molt lluny. Tenim un lloc molt prop de casa on es conrea cafè. On? Canàries.
El cafè en Gran Canària, es conrea als voltants de la Vall d’Agaete. Agaete amaga el seu secret millor guardat a la seva Vall gràcies a les condicions climàtiques ideals que tenen pocs llocs a les Illes Canàries.
- Llegeix més sobre Canàries per a amants del cafè
- Inicia la sessió per fer comentaris