El banana coffee s'ha convertit en una tendència irresistible per als amants del cafè que busquen una cosa diferent, saludable i ple de sabor. En aquest article descobriràs què és el banana coffee, com preparar-lo pas a pas, els seus beneficis i per què està conquistant cafeteries i xarxes socials.

Què és el banana coffee?
El banana coffee és una beguda que barreja cafè espresso (o cafè filtrat) amb plàtan madur triturat. El resultat és una beguda suau, cremosa i naturalment dolça, que combina el millor del sabor intens del cafè amb la dolçor i textura del plàtan.

La seva popularitat ha crescut gràcies a vídeos virals en TikTok i Instagram, on baristas i creadors de contingut mostren receptes creatives i versions casolanes.

Com preparar banana coffee 

Ingredients:
•    1 plàtan madur
•    1 o 2 shots de cafè espresso (o 100 ml de cafè filtrat)
•    100 ml de llet (pot ser vegetal o animal)
•    Gel (opcional si vols fer-ho fred)

Preparació:

•    Tritura el plàtan en una liquadora o got mesclador.
•    Afegeix el cafè recentment fet i la llet.
•    Mescla fins que quedi una beguda homogènia i cremosa.
•    Serveix en un got gran. Si vols, afegeix gel per a una versió freda.
•    Decora amb canyella, cacau en pols o rodanxes de plàtan.

Beneficis del banana coffee
•    Aporta energia gràcies a la cafeïna.
•    El plàtan és ric en potassi, vitamines i fibra.
•    Dolçor natural: no necessites afegir sucre.
•    Textura cremosa sense necessitat d'utilitzar nata ni productes ultraprocessats.
•    Ideal per als qui busquen una alternativa al cafè tradicional.

Per què el banana coffee està de moda
L'èxit del banana coffee es deu a diversos factors:
•    Visualment atractiu, ideal per a xarxes socials.
•    Fàcil de preparar.
•    Sabor equilibrat entre la dolçor de la banana i la intensitat del cafè.
•    Apte per a diferents dietes: es pot fer vegà utilitzant llet vegetal.

Variants populars del banana coffee
•    Banana coffee frappé: afegeix més gel i liqua fins a aconseguir una textura de granissat.
•    Banana latte: barreja plàtan, cafè i llet calenta per a una beguda reconfortant.
•    Banana mocha: afegeix una cullerada de cacau pur en pols.