Si ets un amant del cafè, et recomanem 8 llibres perquè te l'autoregalis aquest Sant Jordi.

The craft and science of coffee por Britta Folmer

Des d'agricultors fins a consumidors, des de baristes fins a acadèmics, escolta a experts les vides dels quals giren entorn del cafè i participa en l'experiència del món de la seva producció i impacte econòmic. 

Craft coffee: the manual de Jessica Easto

Si el teu amor pel cafè està motivat per l'acte simple però satisfactori de preparar una excel·lent tassa a casa, aquesta guia t'ajudarà a preparar un cafè perfecte.

The World Atlas of Coffee por James Hoffman

World Atlas of Coffee celebra els matisos que fan que cada cafè sigui únic en observar les distincions de cultiu, torrat i sabor d'un país a un altre. L'autor James Hoffman traça característiques clau i mètodes de producció des de Bolívia fins a Guatemala, Zàmbia i més enllà, arribant a més de 35 països. 

Cafe obsession de Anette Moldvaer

Replet de coneixements sobre el cafè, com a indicadors de qualitat, emmagatzematge, molta i per què la llet és important, a més de detalls de cafès de tot el món, equips, receptes i més.

Blue Bottle Coffee craft por James Freeman

Per als bevedors de cafè que desitgen ampliar no sols els seus coneixements, sinó també les seves habilitats com baristes. Es completa amb història, tutorials i receptes, la guia pràctica tracta sobre el cafè tal com existeix avui dia com un producte artesanal. 

La taza del diablo de Stewart Lee Allen

Está impulsada per la pregunta: És el cafè la substància que mou la història? L'autor Stewart Lee Allen recorre el món recorrent la història, trobant cafès icònics i visitant pobles ocults que van donar forma a l'evolució. El llibre és una saga èpica sobre el nostre personatge favorit, el cafè.

I love coffee Susan Zimmer

Recopilació de més de 100 receptes de begudes a base de cafè perquè experimentem, la majoria de les quals són salvatges, dolces i divertides. A més, agrega una secció completa sobre begudes de cafè de temporada i festives.

Manual del barista profesional por Scott Rao

Es va proposar escriure un llibre sobre com fer cafè estel·lar en un ambient de cafeteria. Breu però replet d'argot de la indústria i mètodes que només empren els professionals, traça la nota sobre el tast, el torrat i els factors més importants que contribueixen al desenvolupament del sabor. 

Referències:

Best coffee books