Son muchos los procesos necesarios para obtener como resultado un buen espresso. Conocer y entender las diferentes fases que intervienen desde su origen ayuda a comprender y mejorar la calidad de éste mismo.
Vive en primera persona como barista nuestra selección y cata de diferentes cafés, adéntrate en sus orígenes reconociendo los diferentes procesos de recolección, y conoce las técnicas baristas para poner a punto la receta espresso.
Duración: 5 horas
Precio: 240 €
MATÉRIAS:
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✓¿Qué es el café?
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✓Orígenes
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✓Recolección y beneficio
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✓Especies
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✓Blend
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✓Principios de tueste
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✓Cata
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✓Método de extracción
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✓Espresso
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✓Punto de molido
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✓Latte art
Fecha y Hora